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大西洋黑线鳕段

 

 
 
        黑线鳕(haddock),鳕鱼的一种,产于北大西洋,因为白色身上明显的黑色侧线而得名.不研究它的生态,单说它的食用性。鳕鱼,实在是非常懒惰的一种鱼,不洄游,底栖,说白了就是像猪一样除了吃就是睡的一种鱼, 所以,它的肉质极其细嫩(缺少肌肉嘛!)。

 





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